Šitake v slanici v bobnu: popoln vodnik za nakupovanje za uvoznike (2)
2. Primerno za nadaljnjo obdelavo
Mnoga podjetja, ki kupujejo slane gobe, jih ne prodajajo neposredno potrošnikom.
Izdelek uporabljajo kot sestavino.
Na primer, proizvajalec hrane lahko uporablja šitake gobe v:
· Nadevi za pico
· Testenine
Omake
· Pripravljeni obroki
· Mešanice gob
· Pripravljena živila
· Izdelki za gostinstvo
· Druge uporabe predelane hrane
V teh primerih lahko kupec da prednost dosledni velikosti, teksturi, odcejeni teži in stabilnosti dobave pred predstavitvijo na drobno.
3. Lažji mednarodni prevoz
Za mednarodne kupce je embalaža pomemben del dobavne verige.
Izdelek mora preživeti:
Tovarna → Tovornjak → Pristanišče → Kontejner → Oceanski prevoz → Skladišče → Proizvodni obrat
Primerna embalaža za boben lahko pomaga pri organizaciji izdelka med tem postopkom.
Vendar kupci ne bi smeli ocenjevati bobna samo po njegovem videzu.
Upoštevati bi morali tudi:
· Dimenzije bobna
· Bruto teža
· Odcejena teža
· Število sodov na posodo
· Paletizacija
· Način nalaganja
· Označevanje
· Pogoji shranjevanja
Odcejena teža v primerjavi z bruto težo: Kaj morajo vedeti uvozniki
To je eno najpomembnejših vprašanj pri nakupu **šitake v slanici**.
Sod z gobami v slanici je sestavljen iz več komponent:
Gobe + slanica + embalaža
Zato bruto teža ne predstavlja dejanske količine uporabnega gobjega materiala.
Pri nabavi morajo kupci biti pozorni na **odcejeno težo**.
Bruto teža
Bruto teža se običajno nanaša na skupno težo pakiranega izdelka.
Vključuje lahko:
· Gobe
· Slanica
· Boben
· Druge komponente embalaže
Bruto teža je pomembna za:
· Izračuni tovora
· Nalaganje kontejnerjev
· Prevoz
· Načrtovanje skladišča
Odcejena teža
Odcejena teža se nanaša na gobji izdelek, ki ostane po določenem postopku odcejanja.
Veliko bolj uporabno je pri primerjavi dejanske vrednosti različnih dobaviteljev.
Na primer:
Dobavitelj A:
· Cena bobna: 125 $
· Bruto teža: 70 kg
· Odcejena teža: 45 kg
Dobavitelj B:
· Cena bobna: 130 $
· Bruto teža: 70 kg
· Odcejena teža: 50 kg
Na prvi pogled ima dobavitelj A nižjo ceno bobna.
Vendar pa je efektivna cena gob:
Dobavitelj A:
125 $ ÷ 45 kg = 2,78 $/kg
Dobavitelj B:
130 $ ÷ 50 kg = 2,60 $/kg
Zato dobavitelj B dejansko ponuja nižjo ceno na kilogram odcejenih gob.
Zato bi morali profesionalni uvozniki vedno primerjati **ceno na odcejen kilogram**, ne le ceno na sod.
Kako izračunati dejanske stroške slanih šitake
Preprosta formula za nakup je:
Dejanski stroški izdelka = Cena soda ÷ Odcejena teža
Toda mednarodni uvoznik bi moral iti še dlje.
Dejanski stroški pristanka lahko vključujejo:
Stroški izdelka + prevoznina + zavarovanje + uvozne dajatve + pristaniško pretovarjanje + notranji prevoz + stroški skladiščenja
Zato:
Dejanski stroški pristanka
Skupni stroški iztovarjanja ÷ Skupna teža odcejenih gob
To kupcu daje bolj realistično sliko za primerjavo dobaviteljev.
Na primer, recimo, da uvoznik kupi 100 bobnov.
Vsak sod vsebuje 50 kg odcejenih gob.
Skupna odcejena količina je:
100 × 50 kg = 5.000 kg
Če skupni stroški pristanka znašajo 14.000 USD:
14.000 $ ÷ 5.000 kg = 2,80 $/kg
Uvoznik lahko zdaj primerja to številko z alternativnimi dobavitelji.
Ta pristop je še posebej uporaben pri ocenjevanju naročil velikega obsega.
