Jurčki v slanici D
- YIHONG
- Anšan, Kitajska
- 20 dni
- 150 ton/mesec
1. Jurčki v slanici D so sestavina, primerna za gurmanske jedi, ki dodajo umami in aromo.
2. Odkupimo kakovostne jurčke in jih skrbno predelamo. Kakovost slanih divjih jurčkov lahko zadovolji okusne potrebe mnogih ljudi.
3. Boletus Edulis In Brine D je zaupanja vredna izbira za restavracije in predelovalce hrane, ki iščejo zanesljiv gobji izdelek.
Predstavitev jurčkov v slanici D:
Naši jurčki v slanici D ohranjajo prvinski okus narave. Ljudem omogoča, da se prepustijo okusu teh vrhunskih divjih gob. Ti marinirani jurčki v slanici so skrbno izbrani in konzervirani v slanici, bogati z naravnimi esencami, za vsako kulinarično uporabo.
Specifikacije jurčkov v slanici D:
Ocena | D |
Velikost | 2-5 cm; 1,4-5m |
Pakiranje | boben |
Rok trajanja | 24 mesecev |
Pakiranje jurčkov v slanici D:
Pred dobavo jurčkov v slanici D izdelkov vedno preverimo odcejeno težo in bruto težo naših izdelkov, da ne pride do težav.
Jurčki: odcejena teža 45kg na sod, bruto teža 65(±2-3kg) kg na sod.
Prednosti mariniranih jedilnih jurčkov v slanici:
● Naši okusni jurčki prihajajo iz pragozdov, vsako gobo pa skrbno izberejo strokovnjaki za nabiranje, da zagotovimo visoko kakovost predstavljenih mariniranih jurčkov v slanici.
● Metoda konzerviranja v slanici, izbrana za marinirane jurčke v slanici, ohranja naraven okus, teksturo in aromo gob.
● Marinirani jurčki v brinu so odlični za juhe, omake, zahodnjaške jedi, rižote in različne kuhinje.
● Marinirani jurčki v brini Te gobe imajo dolg rok trajanja, zato jih lahko uživate vse leto
Uporaba jurčkov v slanici:
Marinirane jedilne jurčke v slanici običajno uporabljamo v industrijskih procesih, to je pri pridelavi gob v olju, omakah ali drugih izdelkih na osnovi gob.
Vložene jurčke pripravimo tako, da jih kratek čas skuhamo v slanici, običajno rahlo okisani s citronsko kislino, nato ohladimo in namočimo v zgoščeni slanici. Po 10-15 dnevnem vrenju v slanici divje jurčke odcedimo in potopimo v svežo slanico. V nekaterih državah uporabljajo drugačno tehniko sušenja užitnih mariniranih jurčkov v slanici: vložene jurčke stisnejo takoj po spravilu, sušijo v majhnih sodih (trdna sol) in nato prepeljejo v predelovalni obrat, kjer jih sperejo pod tekočo vodo, sortirajo in potopljeno v koncentrirano slanico. Pri soljenju se groba tkanina intenzivno izsuši, s čimer se zmanjša ocena grobe tkanine in postane debela, gosta in občutljiva, zaradi česar je manj zahtevna za rokovanje v nadaljnji pripravi, ne da bi se zlomila ali zlomila. Pri slanici lahko zaradi večje koncentracije soli grobo tkanino zaščitimo za določen čas, ne da bi jo uničili. To pojasnjuje težave pri zaščiti surovih materialov pred časom za predelavo.
