Jurčki so pogosta divja gliva s hipertrofičnim telesom in okusnim okusom, vendar je shranjevanje jurčkov težaven problem. Ugotovili smo, da lahko morski divji jurčki z konzerviranjem in mariniranjem ohranijo jurčke sveže in izboljšajo okus dlje časa. Ta članek vam bo razložil načelo delovanja morskih divjih jurčkov.