Vlaganje v sok ima v naši državi dolgo zgodovino. Njegov način delovanja je preprost in praktičen ter se lahko uporablja kot začetna predelava surovin za konzerviranje in shranjevanje. Predstavlja precejšen delež izvoza užitnih gliv v naši državi. To načelo temelji na uporabi mariniranega soka z visokim osmotskim tlakom, tako da škodljivi mikroorganizmi ne morejo preživeti in se razmnoževati ter tako doseči namen konzerviranja. Glede na različne sokove jih lahko razdelimo na vlaganje v slanici, vlaganje slabega soka, vlaganje v omaki, vlaganje v vinaigrette in tako naprej. Trenutno se bolj uporablja sistem s slano vodo.

Ozaveščenost o okoljski trajnosti počasi narašča, saj mnogi potrošniki izbirajo živila, ki so skladna z njihovimi etičnimi in okoljskimi vrednotami.

Pholiota Nameko v slanici je okusna in hranljiva ter se lahko uporablja v različnih jedeh. Vendar pa jo je treba, tako kot vsa sveža živila, pravilno shranjevati, da ohranijo svojo svežino. Pravilne tehnike shranjevanja bodo zagotovile, da bodo gobe Nameko varne za uporabo in bodo čim dlje ohranile svojo kakovost.

Nameko v slanici je okusna in hranljiva užitna goba. Je gladkega in nežnega okusa, prijetnega okusa in je bogata z beljakovinami, prehranskimi vlakninami in različnimi vitamini.