V sodobni živilskopredelovalni industriji so slane gobe Nameko v sodih postale za številna podjetja najprimernejša oblika surovine. V primerjavi z izdelki v razsutem stanju ali majhnih pakiranjih ponujajo slane gobe Nameko obratom za predelavo hrane znatne prednosti glede stroškov in učinkovitosti, hkrati pa so bolj primerne za potrebe obsežne proizvodnje in dolgoročne oskrbe.