Okusne užitne gobe v slanici
- YIHONG
- Anšan, Kitajska
- 20 dni
- 150 ton/mesec
1. Vsak izdelek Delicious Boletus Edulis In Brine predelujemo s strogimi metodami nadzora kakovosti, zato je izdelek visokokakovosten in varen.
2. Imamo konkurenčne cene, ker smo prepričani v stabilno kakovost okusnega jurčka v slanici.
3. Okusen jurček v slanici ni le okusen, ampak se lahko uporablja tudi kot surovina za pripravo jedi.
Opis okusnega jurčka v slanici:
Jurčki v solju v sodu prihajajo iz bližnjih nasadov gob, od koder uporabljamo najsveže sestavine. Hkrati strogo nadzorujemo vsako proizvodno povezavo in izvajamo strog nadzor kakovosti v vsakem proizvodnem procesu. Od izbire materiala do predelave strogo nadzorujemo vsako serijo surovin in kot surovine izbiramo le gobe najboljše kakovosti.
Jurčki v sodu v slanici so skrbno pripravljeni, da ohranijo prvotno aromo in okus jurčkov, hkrati pa v celoti vključijo edinstven okus slanice.
| Kategorija izdelka | Razred | Specifikacije | Zahteve glede kakovosti | Embalaža |
| Koščki soljenega jurčka | AX (1. stopnja) | Razmerje: pokrovček 30 %/steblo 70 % (± 5 %); velikost: 2–2,5 × 3–4 cm; prevelika velikost: 5 % | Brez usedlin; Brez rumenih/črnih črvin; Bele črvine <5 %; Slanost: 20–23 % | Modra PE vrečka za živila; nov plastični sod; 45 kg/sod; izvozni standard |
| DX (2. stopnja) | Razmerje: pokrovček 30 %/steblo 70 % (± 5 %); velikost: 2–2,5 × 3–3,5 cm; prevelika velikost: 4 % | Brez usedlin; Rahlo mehko; Brez črnih črvin; Bele črvine <15% | Modra PE vrečka za živila; nov plastični sod; 45 kg/sod; izvozni standard | |
| D (3. stopnja) | Razmerje: pokrovček 30 %/steblo 70 % (± 5 %); velikost: 1,8–2,3 × 2,8–3 cm; prevelika velikost: 5 % |
Specifikacije okusnega jurčka v slanici:
|
Ime |
Okusne užitne gobe v slanici |
|
Velikost |
1–2 cm; 2–4 cm; 4–6 cm; 1–5 cm; 2–5 cm; 1–6 cm; 1–3 cm; |
|
Embalaža |
Boben |
|
Rok uporabnosti |
24 mesecev |
Podrobnosti pakiranja
Preden dostavimo okusne izdelke Boletus edulis v slanici Dx, vedno preverimo odcejeno težo in bruto težo, da se izognemo morebitnim težavam.
Jurčki: odcejena teža 45 kg na boben, bruto teža 65 (± 2–3 kg) kg na boben.
Prednosti okusnega jurčka v slanici:
1. Užitne glive v slanici v sodu so odlične za tradicionalno italijansko kuhinjo, saj dodajo okus in teksturo.
2. Glavno načelo kuhanja užitnih gliv v slanici v sodu je, da visok osmotski tlak solne raztopine povzroči, da škodljivi mikroorganizmi, pritrjeni na površino gob, zaradi fiziološke suše umrejo. Ta postopek preprečuje gnitje gob, ohranja svežino in kakovost.
3. Naša lokacija v bližini botanične kmetije nam omogoča dober nadzor nad kakovostjo in količino gob, ki se uporabljajo v užitnih glivah v slanici v sodu.
Uporaba užitnih gob v slanici
Užitne gobe v slanici v sodu se običajno uporabljajo v industrijskih procesih, tj. pri proizvodnji gob v oljih, omakah ali drugih izdelkih na osnovi gob.
Priprava mariniranih gob v sodu vključuje kratkotrajno kuhanje v slanici, običajno rahlo nakisani s citronsko kislino, nato pa hlajenje in namakanje v koncentrirani slanici. Po 10–15 dneh fermentacije v slanici marinirane gobe odcedimo in potopimo v svežo slanico. V nekaterih državah se uporablja drugačna tehnika sušenja: okusne jurčke stisnemo takoj po obiranju, jih stisnemo v bobne in nato prepeljemo v predelovalni obrat, kjer jih speremo pod tekočo vodo, sortiramo in potopimo v koncentrirano slanico.
Če vas naši izdelki zanimajo, nam prosim pustite svoje kontaktne podatke in naša strokovna ekipa vas bo v najkrajšem možnem času kontaktirala, da vam posreduje podrobne informacije o izdelku in odgovori na vaša vprašanja. Hkrati si lahko ogledate tudi naše druge specifikacije izdelkov iz jurčkov:Jurček v slanici A2,Užitne gobe v slanici A1,Užitne gobe v slanici D.
