Jurčki v slanici B1

Predstavitev jurčkov v slanici B1:

Vloženi jurčki so vsi od lokalnih zanesljivih gobarjev, svežina in kakovost izdelkov sta zagotovljeni. Že dolgo časa zagotavljamo visokokakovostne jurčke za potrebe kupcev. Da bi zagotovili kakovost naših izdelkov, strogo nadzorujemo vsak proizvodni proces. Od izbire materiala do obdelave, vse strogo nadzorujemo!

Parametri zaJurčki v slaniciB1

Podrobnosti pakiranja

Pred oddajo izdelkov jurčki v slanici B1 vedno preverimo odcejeno težo in bruto težo, da preprečimo morebitne težave.

Jurčki: odcejena teža 45 kg na sod, bruto teža 65(±2-3kg) kg na sod.

Prednosti soljenih gob:

• Vložene gobe so učinkovitejše zeleno zdravljenje. Z namakanjem v slanici lahko jurčki dlje ohranijo svežino za lažji transport in shranjevanje. Ta metoda obdelave ne le podaljša rok uporabnosti živil, ampak tudi zmanjša izgubo in odpadke hrane ter je okolju prijaznejša.

• Ko jih zaužijemo, so vložene gobe podvržene postopku razsoljevanja, da se povrne njihov prvotni okus in tekstura. Ker se med sušenjem voda odstrani, je hrano lažje ohraniti, po razsoljevanju pa se lahko povrneta prvotni okus in tekstura. To je eden od razlogov, zakaj so tako priljubljeni, ljudje lahko uživajo v prednostih priročnosti in praktičnosti, medtem ko uživajo v odličnem okusu.

• Ker so vložene gobe vložena živila, jih lahko glede na povpraševanje tudi serijsko pridelujemo za potrebe različnih skupin ljudi.

• Vložene gobe so praktičen in okusen način priprave hrane. Ne samo, da ohranja jurčke dlje sveže, priljubljen je tudi zaradi svojih obnovitvenih lastnosti.

Uporaba jurčkov v slanici

Jurčki v slanici so eden od sodobnih načinov predelave izdelkov iz slanih gob. Predelava je nabiranje surovih jurčkov, primarno razvrščanje in zaščita barve surovih jurčkov, izpiranje in hlajenje pred vrenjem, izbor razvrščanja, vlaganje, kislost in bazičnost, pakiranje v plastične sode, skladiščenje in transport.

Jurčke, konzervirane v slanici, običajno uporabljamo v industrijskih procesih, to je pri pridelavi gob v olju, omakah ali drugih izdelkih na osnovi gob.

Priprava vloženih gob je sestavljena iz tega, da jih kratek čas kuhamo v slanici, običajno rahlo okisani s citronsko kislino, nato ohladimo in namakamo v zgoščeni slanici. Po fermentaciji v slanici 10-15 dni se soljene gobe odcedijo in potopijo v svežo slanico. V nekaterih državah se uporablja drugačna tehnika sušenja: gobe se stisnejo takoj po žetvi, sušijo v majhnih sodih (trdna sol) in nato prepeljejo v predelovalni obrat, kjer jih sperejo pod tekočo vodo, sortirajo in potopijo v koncentrirano slanico. Nato smo prejeli končne izdelke iz vloženih gob.

Če vas zanimajo naši izdelki, pustite svoje kontaktne podatke in naša strokovna ekipa vas bo kontaktirala v najkrajšem možnem času, da vam posreduje podrobne informacije o izdelku in odgovori na vaša vprašanja. Hkrati pa si lahko ogledate tudi naše ostale specifikacije izdelkov iz jurčkov:Jurčki v slanici A2,Jurčki v slanici A1,Jurčki v slanici D.