Katera goba se zelo pogosto uporablja v kitajski in italijanski kuhinji?
V prehranski kulturi so gobe vedno imele nepogrešljivo vlogo. Med njimi so gobe šitake in šampinjoni še posebej pomembne v kulinarični tradiciji Kitajske in Italije, saj postajajo stičišče prehranjevalnih kultur obeh držav.
Gobe šitake: zaklad kitajske kuhinje.
Gobe šitake imajo dolgo zgodovino uživanja na Kitajskem. Imajo močno aromo in bogato hranilno vrednost ter se pogosto uporabljajo v različnih jedeh. Ne glede na to, ali gre za klasičnega piščanca, dušenega s šitake gobami, dušeno svinjino s šitaki gobami ali okusne ocvrte gobe, lahko jedem doda edinstven okus. V kitajski kuhinji šitake niso le dober pomočnik pri začimbah, ampak tudi pomembna sestavina za izboljšanje plastenja hrane.
Šampinjoni: pogost gost na italijanski mizi.
Nasprotno pa gobe zavzemajo pomembno mesto tudi v italijanski kuhinji. Njegov blag okus in nežen okus sta postala pomemben del klasičnih jedi, kot so testenine, pice, enolončnice in kremne juhe. Od testenin z gobami s tartufi do pice z gobami, italijanski kuharji v celoti izkoristijo vsestranske lastnosti gob, da jedem dodajo več plasti.
Jurčki, slani v slani vodi: most, ki povezuje kitajsko in italijansko prehranjevalno kulturo.
Kako te okusne sestavine bolj priročno uporabiti po vsem svetu, je postalo v središču gostinske industrije. Kot profesionalecjurčke, ki jih solimo v slani vodiproizvajalca, lahko globalnemu trgu zagotovimo visokokakovostne slane gobe. Našjurčke, ki jih solimo v slani vodine le ohranja prvotni okus svežih gob, ampak tudi podaljša rok uporabnosti izdelka z znanstveno tehnologijo vlaganja, tako da še vedno ohranja odlično kakovost med transportom in skladiščenjem.
Ne glede na to, ali gre za kitajsko enolončnico, dušeno enolončnico, italijansko enolončnico ali kremno gobovo omako, se lahko naše slane gobe prilagodijo različnim kuharskim potrebam, kar kuharjem in ljubiteljem hrane po vsem svetu omogoča, da uživajo v okusni izkušnji, ki jo prinašajo gobe.
Poleg tega našjurčke, ki jih solimo v slani vodije bil izvožen v številne države in regije. Imamo na primer že dva italijanska kupca, ki sta z menoj poglobljeno sodelovala in bosta redno odkupovala naše slanice. V prihodnosti se bomo še naprej osredotočali na zagotavljanje visokokakovostnih slanih gob, tako da bo lahko več potrošnikov okusilo njihov edinstven čar na mizah po vsem svetu.
Če vas zanimajo naše slane gobe, nas kontaktirajte, da skupaj raziščemo več okusnih možnosti!
