Katere skupine ljudi niso primerne za uživanje gob
Poganja ga svetovni trend zdravega prehranjevanja, slana vodagobeso postale novi favorit na trgu hrane. Kot naravna in hranljiva sestavina so morske gobe ne samo odličnega okusa, ampak igrajo tudi edinstveno vlogo v različnih kuhinjah.
Gobe, pogosta sestavina, ne dajejo le okusnosti jedem, ampak so tudi prava zakladnica zdravja. Večina ljudi morda nima globokega razumevanja njihove hranilne vrednosti in koristi za zdravje, ko uživajo v slastnih gobah. Antioksidanti v gobah – predvsem selen. Selen je močan antioksidant, ki pomaga zaščititi telo pred poškodbami prostih radikalov. To je pomembno za odpornost na določene vrste kroničnih bolezni. Torej veste, katera skupina ljudi ne more jestigobe?
1. Ljudje z odpovedjo jeter in ledvic ter boleznimi prebavil:
Gobevsebuje hitin, snov, ki ovira prebavo v prebavilih, zato jo morajo ljudje z odpovedjo jeter in ledvic ter ljudje z boleznimi prebavil uporabljati previdno, da preprečijo poslabšanje stanja.
2. Ljudje z drisko:
Preveč jestigobelahko povzroči drisko, ljudje z drisko pa ne smejo jesti gob, da preprečijo poslabšanje.
3. Ljudje s slabo telesno konstitucijo:
Gobe so hladna hrana in normalni ljudje bi jih morali uživati zmerno. Ljudje s slabšo telesno konstitucijo pa gob ne bodo zlahka prebavili, kar bo povzročalo fizično nelagodje, zato naj pazijo, da jedo manj.
