Umetnost kisanja pri Pholiota Nameko
Pholiota Nameko V slanicije užitna goba, priljubljena zaradi svoje mehke teksture in edinstvenega okusa.Pholiota Nameko V slanicise nanaša na izdelek iz vloženih gob. Sledijo pomembne informacije o tem izdelku:
NašPholiota Nameko V slaniciima značilno pikanten, slan okus, ki ga povzroča vlaganje, pa tudi zemeljski, umami okus same gobe.
Postopek mariniranja naredi teksturo našegaPholiota Nameko V slaniciše bolj nežno. hkrati pa ohranja svojo edinstveno elastičnost.
Z vlaganjem lahko gobe dlje časa hranimo brez hlajenja, saj sol in kislo okolje zavirata rast mikrobov.
VloženoPholiota Nameko V slanicilahko se uporablja tudi kot priloga k različnim jedem za dodajanje okusa in teksture.
Proces produkcije:
Najprej izberite sveže in kakovostne gobe, odstranite nečistoče in jih temeljito operite.
Očiščene gobe narežemo na ustrezne velikosti, da bolje vpijejo marinado.
V marinado dodajte gobe in se prepričajte, da so popolnoma potopljene. Nato posodo zapremo in postavimo na hladno mesto za fermentacijo.
Čas mariniranja se lahko razlikuje od nekaj dni do nekaj tednov, odvisno od želene intenzivnosti okusa in načina mariniranja.
Po mariniranju lahko gobe preložite v nepredušno zaprto embalažo in shranite na hladnem, temnem mestu ali v hladilniku, da podaljšate rok uporabnosti.
