Ali veste, kako sveže šitake v slanici izdelujejo v navadnih kitajskih gospodinjstvih?
Ljubezen Kitajcev do gob sega v starodavne čase. Po zapisih v 《Si Shi Zuan Yao》 avtorja Han E iz dinastije Tang so opisi umetno gojenih užitnih gob obstajali že takrat. Tudi danes imajo gobe pomembno mesto v kitajski kulinarični kulturi. Nekatere regije so razvile edinstveno kulinarično tradicijo, povezano z gobami, na primer v Yunnanu. Poleg načinov kuhanja, kot so cvrtje, dušenje, kuhanje, kuhanje na sopari, praženje in kuhanje gob, obstaja tudigobe šitake v slanici. Ima izrazit okus in teksturo, zaradi česar je zelo priljubljen. Torej, ali veste, kako gobe šitake v slanici je narejeno?
Tukaj so osnovni koraki za izdelavogobe šitake v slanici:
1. Čiščenje gob: gobe najprej temeljito sperite, da odstranite umazanijo in nečistoče s površine.
2. Blanširanje: Zavremo lonec vode, solimo glede na razmerje in v vodi kuhamo gobe nekaj minut (konkreten čas je odvisen od velikosti gob). Dodate lahko tudi druge začimbe po svojem okusu, kot so česen, rezine ingverja, sečuanski poper in zvezdasti janež. Po kuhanju jih ohladimo.
3. Vlaganje gob: Ohlajene gobe odcedimo in damo v posodo. Zalijemo s slanico (slanica mora popolnoma prekriti gobe). Dodate lahko majhno količino belega kisa ali citronske kisline, da izboljšate okus in izboljšate ohranitev.
4. Zapiranje in shranjevanje: Posodo dobro zaprite in shranite v hladilniku ali na hladnem, zračnem mestu.
5. Dokončanje: pravilno izdelanogobe šitake v slanici običajno ima svetlo rumeno ali svetlo rjavo barvo in nima nenavadnega vonja. Če zaznate nenavaden vonj, ga morate nemudoma odpraviti.
To so osnovni koraki za izdelavogobe šitake v slaniciv navadnih gospodinjstvih. Če vas zanima, jo lahko poskusite izdelati sami ali nas kontaktirate. Naše gobe šitake v slanici so strogo nadzorovane, od izbire sestavin do proizvodnega procesa, kar zagotavlja visoko kakovost izdelkov. Poleg šitak v slanici naše podjetje izdeluje tudi slane jurčke, slane gobe nameko, slane gobe, slane šitake, slane lisičke in slane lešnike, ki so že izvoženi v tujino in so prejeli visoke ocene potrošnikov. Spremljate lahko našo uradno spletno stran, kjer redno posodabljamo informacije o šitakah v slanici in sorodnih izdelkih. Toplo pozdravljamo vaše pokroviteljstvo kadar koli!
