Izvoz kitajskih slanih gob v jugovzhodno Azijo se nadaljuje z naraščajočo potjo
Kitajski izvoz gob, konzerviranih v slanici, v jugovzhodno Azijo se je v zadnjih letih stalno in močno povečeval. Po podatkih CEIC Generalne carinske uprave je izvoz pod oznako HS „Druge gobe in tartufi v slanici“ oktobra 2024 dosegel 26,51 milijona RMB, kar je najvišja vrednost doslej, preden se je novembra 2024 umiril na 14,89 milijona RMB. Od januarja 2015 do novembra 2024 so mesečne številke v povprečju znašale 9,34 milijona RMB, kar kaže na naraščajoč izvozni profil v tej kategoriji.
Obseg trgovine in destinacije:
Raziskava UN Comtrade poudarja, da so kitajske slanovodne gobe od leta 2002 pomemben izvozni proizvod na trge ASEAN. V tej skupini Vietnam, Tajska in Malezija predstavljajo večino uvoza. Podatki Volza o globalnih pošiljkah kažejo, da je Kitajska od novembra 2023 do oktobra 2024 predstavljala približno 24 % svetovnega izvoza gob in ohranila velik obseg uvoza na azijskih trgih. Med članicami ASEAN je vrednost uvoza konzerviranih gob vrste Agaricus v letu 2022 znašala 1,52 milijona USD, pri čemer je Kitajska zagotovila približno 99 % dobave.
Gonilniki trga:
Trg gob v slanici v jugovzhodni Aziji je v prvi vrsti posledica naraščajočega povpraševanja potrošnikov po konzerviranih sestavinah, obogatenih z umamijem. Skupina IMARC napoveduje, da bo trg gob v jugovzhodni Aziji med letoma 2025 in 2033 letna letna rast 6,67 %, saj regionalni potrošniki vse bolj sprejemajo rastlinske beljakovine in priročno pakirano hrano. Kitajske gobe šitake, konzervirane v slanici, so zaradi svoje pikantnosti in dolgega roka uporabnosti še posebej prisotne v priljubljenih lokalnih kuhinjah, kot so vietnamski pho, malezijske juhe in tajske jedi na hitro.
Dejavniki rasti in trgovinske prednosti:
Ključ do vodilnega položaja Kitajske v tem sektorju je sporazum RCEP, ki je zmanjšal trgovinske ovire in poenostavil carinske postopke za države članice ASEAN. Kitajska proizvodnja užitnih gob presega 40 milijonov metričnih ton na leto – kar predstavlja več kot 75 % svetovne proizvodnje – skupni prihodki industrije gob pa presegajo 42 milijard USD. Sušene gobe ostajajo najbolj konkurenčna kategorija; vendar pa različice, konzervirane v slanici, trenutno zasedajo drugo mesto, kar ponuja možnosti za širitev novim udeležencem na trgu.
Poleg tega zapisi CEIC kažejo, da je izvoz v slanici konzerviranega ražnjaka februarja 2025 dosegel 5,62 milijona RMB, kar je od najnižje vrednosti 2,33 milijona RMB februarja 2020 med svetovnim upadom COVID-a.
Trendi cen in kakovosti:
Industrijski viri poročajo o naraščajočih cenah na enoto v zadnjih letih, kar odraža povečano povpraševanje s trgov, ki so usmerjeni v kakovost, na Japonskem, v Južni Koreji in jugovzhodni Aziji. Mesto Zhangzhou, pomembno središče gojenja gob v provinci Fujian, od osemdesetih let prejšnjega stoletja beleži stalno naraščanje tako obsega izvoza kot cen konzerviranih gob. Izboljšana sledljivost, upoštevanje standardov varnosti hrane in inovacije na področju embalaže – vključno z vakuumsko zaprtimi kozarci brez BPA – povečujejo privlačnost izdelkov med uvozniki.
Prihodnost:
Ker rast BDP jugovzhodne Azije presega svetovna povprečja in poraba na prebivalca narašča, analitiki napovedujejo nadaljnjo rast povpraševanja po konzerviranih gobah v naslednjem desetletju. Študije UN Comtrade kažejo, da kitajska kategorija slanovodnih gob ohranja močno trgovinsko konkurenčnost in trajen potencial rasti na trgih, kot so Malezija, Tajska in Vietnam.
