Novice o izdelkih

Za globalne kupce na drugi strani pomeni široka uporaba slanih šitak šicak širši tržni prostor in bolj prilagodljive možnosti razvoja izdelkov, izbira visokokakovostnih in stabilnih dobaviteljev slanih šitak šicak pa je ključ do uresničitve vrednosti uporabe izdelka.

Zdaj je na trgu hrane stabilnost dobavne verige postala pomemben dejavnik za kupce na strani B pri izbiri dobaviteljev.

V zadnjem času narašča povpraševanje po naravnih sestavinah gob v gostinski verigi, predelovalni industriji hrane in trgovini na drobno. Slane šitake gobe so zaradi dolgega roka uporabnosti, priročnih lastnosti predelave in bogate hranilne vrednosti postale priljubljena kategorija nabave na številnih področjih.

Okusna kuhanje mariniranih jurčkov je odvisna od standardizirane predobdelave, ki je pomembna povezava med razsoljevanjem in kuhanjem. Po končanem razsoljevanju je treba marinirane jurčke odcediti, da se prepreči, da bi prekomerna vlaga vplivala na okus in oprijem arome med kuhanjem.

Načelo uporabe gobe Boletus edulis pri razsoljevanju v slanici je gradientno razsoljevanje in nežna obdelava. Izbrati je treba ustrezno metodo razsoljevanja glede na količino sestavin, scenarije uporabe in obseg proizvodnje ter hkrati nadzorovati pomembne parametre, kot so temperatura vode, količina vode in čas namakanja.

V gostinstvu so jurčki v slanici ena glavnih sestavin vrhunske zahodne hrane in specialnih fuzijskih jedi. Pomembno prizorišče za uporabo jurčkov v slanici je tudi področje predelave hrane. Zaradi stabilne kakovosti in enostavnega rokovanja so jurčki v slanici visokokakovostna surovina za živila, pripravljena za uživanje, začimbe in pekovske izdelke.

Na področju gostinskih verig lahko slani jurčki zagotovijo diferencirane prehranske rešitve za kitajske in zahodne restavracije, kar pomaga izboljšati cene za stranke in konkurenčnost blagovnih znamk. Podjetja, ki proizvajajo prigrizke in začimbe, lahko slane jurčke uporabijo tudi za izkoriščanje novih poslovnih priložnosti.

Lisičke se kuhajo na različne načine. Ne glede na to, ali jih preprosto prepražimo, ocvremo na maslu kot prilogo k zrezku, jih dodamo v kremasto juho za okrepitev okusa ali pa jih kombiniramo s testeninami za ustvarjanje edinstvene italijanske kuhinje, se lisičke lahko zanesejo na svojo edinstveno aromo in okus, ki izboljšata kakovost in raven celotne jedi.

V zadnjih letih se je s hitrim razvojem montažne hrane, začimb, prigrizkov in drugih industrij povečalo povpraševanje po šitake gobah na trgu, slane šitake pa so kot pomembna kategorija predelave šitake gob, ki se zanaša na stabilno kakovost, dolg rok trajanja in priročne lastnosti predelave, postale priljubljena visokokakovostna surovina za kupce v segmentu B.

Razlika med spolzkimi gobami in drugimi gobami se najprej kaže v edinstvenosti okusa in arome. Prednosti spolzkih gob so prav tako izrazite glede hranilnih in zdravstvenih lastnosti.