IQF lisičke
- YIHONG
- Anšan, Kitajska
- 20 dni
- 150 ton/mesec
1. Hitro zamrznjene lisičke so primerne za različne gostinske scenarije, kot so juhe in nadevi. Hitro zamrznjene lisičke lahko izboljšajo okus in vrednost jedi.
2. Hitro zamrznjene lisičke so bile podvržene strogemu ročnemu pregledu in razvrščanju za učinkovit nadzor nečistoč. Kakovost vsake serije hitro zamrznjenih lisičk je enotna in stabilna, kar omogoča standardizirano obdelavo.
3. Hitro zamrznjene lisičke uporabljajo mednarodno standardno tehnologijo IQF, ki omogoča bakterijam hiter prehod skozi območje tvorbe ledenih kristalov, pri čemer se v največji meri ohrani naravna oblika, barva in hranila gob, hitro zamrznjene lisičke pa so po odtajanju skoraj svežega okusa.
Uvedba hitro zamrznjenih lisičk:
Lisička je dragocena divja užitna goba, ki jo kupci cenijo zaradi njene edinstvene arome po mandljih in bogate hranilne vrednosti. Hitro zamrznjene lisičke odlično rešujejo problem močne sezonskosti in kratkega roka uporabnosti svežih lisičk, zaradi česar so idealna alternativa suhim ali nestabilnim svežim izdelkom. Hitro zamrznjene lisičke lahko zadovoljijo potrebe strank na strani B po serijah, hitro zamrznjene lisičke pa je enostavno odmrzniti brez zapletene obdelave pred uporabo in se lahko neposredno uporabljajo v gostinstvu, kuhanju ali predelavi hrane.
Prednosti zamrznjenih gob:
1. Zamrznjene gobe omogočajo, da vaše jedi ohranijo visoko raven kakovosti skozi vse leto, kar vam ustvarja diferencirano prednost, s čimer se poveča cena enote za stranke in podoba blagovne znamke.
2. Zamrznjene gobe se lahko uporabijo takoj, ko prispejo, kar odpravlja potrebo po začetni obdelavi in učinkovito prihrani stroške delovne sile in časa v zadnji kuhinji. Hkrati stabilna kakovost zamrznjenih gob zmanjšuje količino odpadkov zaradi razlik v surovinah in omogoča natančnejše stroškovno računovodstvo.
3. Z nakupom naših zamrznjenih gob vam ni več treba skrbeti za sezonsko razprodajo zalog, velika nihanja cen ali neenakomerno kakovost gozdnih gob. Postanemo lahko vaš zaupanja vreden dolgoročni strateški dobavitelj.
Scenariji uporabe zamrznjenih gob:
1. Vrhunska catering storitev: zamrznjene gobe se lahko uporabijo v klasičnih jedeh, kot sta francoska rižota in italijanske testenine z gobami. Tehnologija svežega zamrzovanja IQF ohranja prvotno aromo gob brez kompleksne predobdelave, kar lahko v kuhinji pomaga izboljšati učinkovitost serviranja obrokov.
2. Predelava hrane: zamrznjene gobe se lahko uporabljajo za pripravo omak z okusom gob. Bogat okus gob lahko nadomesti nekatere umetne arome, veleprodajna cena pa ima stroškovno prednost.
Pogosta vprašanja:
V: Kakšne so prednosti zamrznjenih gob v primerjavi s suhimi in soljenimi izdelki?
A: Zamrznjene gobe so po okusu, aromi in zadrževanju hranil najbližje svežim lisičkam, zamrznjenih gob pa ni treba dolgo namakati kot suhih izdelkov, poleg tega pa ni treba razsoljevati in ne vsebujejo natrija v slanih izdelkih. To lahko kar najbolje poenostavi postopek kuhanja in ohrani prvotni okus sestavin.
V: Kako kot oseba, odgovorna za nabavo, ocenite dolgoročni potencial sodelovanja z novim dobaviteljem?
A: Priporočljivo je, da preverite stabilnost dobave, doslednost kakovosti, cenovno konkurenčnost in hitrost odziva storitev. Z veseljem bomo potencialnim partnerjem pokazali videoposnetke naših procesov obdelave in primere sodelovanja strank, da bi dokazali našo celovito moč.
Zakaj izbrati nas:
1. Uvedli smo napredno in profesionalno opremo in tehnologijo za hitro zamrzovanje, strogo upoštevamo specifikacije proizvodnje za varnost živil, proizvedene zamrznjene gobe pa so varne in higienske ter izpolnjujejo visoke standarde strank B-konca.
2. Pomembna so dolgoročna partnerstva in lahko veleprodajnim strankam zagotovimo ugodne cene in redne popuste pri naročilih.
