Kako izbrati marinirane jurčke v sodu za predelavo hrane, omake in veleprodajo (2)
Kako izračunati stroške za poln kontejner
Uvozniki bi morali iti korak dlje od cene izdelka.
Koristen izračun je:
Skupni stroški pristajanja = Stroški izdelka + Prevoz + Zavarovanje + Uvozne dajatve + Pristaniško pretovarjanje + Notranji prevoz
Nato izračunajte:
Stroški iztovora na uporaben kg = Skupni stroški iztovora ÷ Skupna teža odcejenih gob
Na primer, če uvoznik prejme 100 bobnov in vsaka bobnova vsebuje 45 kg odcejenih gob:
100 × 45 kg = 4500 kg uporabnih gob
Če skupni stroški pristanka znašajo 13.500 $:
13.500 $ ÷ 4.500 kg = 3,00 $/kg
Ta številka je veliko bolj uporabna za primerjavo različnih mednarodnih dobaviteljev.
Zakaj so dimenzije bobna pomembne
Velikost soda vpliva na več kot le videz skladišča.
Vpliva na:
Nalaganje kontejnerjev
Stroški prevoza
Skladiščni prostor
Oprema za ravnanje
Konfiguracija palet
Načrtovanje shranjevanja
Dva dobavitelja lahko ponudita po 45 kg odcejenih gob, vendar uporabljata različno konfiguracijo sodov.
Če en sod zavzame precej več prostora, lahko razlika vpliva na število bobnov, ki se prilegajo v pošiljko.
Za uvoznike velikih količin lahko učinkovitost embalaže zato neposredno vpliva na stroške dostave.
Kaj naredi dober vzorec jurčkov v slanici?
Vrednotenje vzorca mora biti strukturirano.
Najprej vizualno pregledajte izdelek.
Ali je velikost gob znotraj dogovorjenega razpona?
Je videz dosleden?
Ali je preveč zlomljenih kosov?
Ali izdelek ustreza navedeni kakovosti?
Drugič, preverite odcejeno težo.
Tretjič, ocenite teksturo.
Četrtič, preizkusite gobo v dejanskem receptu.
Na koncu primerjajte rezultat z obstoječo sestavino v tovarni.
Ta zadnji korak je še posebej uporaben.
Vprašanje ni preprosto "Ali je ta goba dobra?"
Bolj uporabno vprašanje je: "Ali ta goba bolje ustreza našim proizvodnim potrebam?"
Zakaj je ponovljivost pomembnejša od enega samega dobrega vzorca
Dobavitelj lahko pošlje en odličen vzorec.
To ne pomeni samodejno, da bo vsaka prihodnja pošiljka enaka.
Pri nabavi hrane med podjetji (B2B) je ponovljivost ena najpomembnejših značilnosti dobavitelja.
Kupec bi se moral zato vprašati, kako dobavitelj upravlja:
Izbira surovin
Razvrščanje po velikosti
Obdelava
Pregled kakovosti
Odcejena teža
Embalaža
Zapisi serije
Ponavljajoča se proizvodnja
Cilj je določiti specifikacijo izdelka, ki jo je mogoče uporabiti za prihodnja naročila.
Vprašanja dobaviteljev za dolgoročne nakupe
Če kupec pričakuje nakup več kontejnerjev na leto, mora ocena dobavitelja preseči prvo ponudbo.
Vprašajte:
Ali lahko dobavitelj dosledno zagotavlja isto kakovost?
Ali lahko dobavitelj podpira ponovna naročila?
Kako se nadzoruje velikost gob?
Kako se preverja odcejena teža?
Kako se pregleduje končni izdelek?
Kakšen je tipičen čas izdelave?
Kakšna je mesečna zmogljivost dobave?
Ali se lahko vzorci shranijo za prihodnjo primerjavo?
Ali se lahko izvozna dokumentacija pripravi glede na ciljni trg?
Ali lahko dobavitelj hitro sporoči, ko se stanje surovin spremeni?
Ta vprašanja postanejo še posebej pomembna, ko kupec gradi podjetje z zasebno blagovno znamko ali dolgoročno distribucijsko podjetje.
Kaj kažejo trenutne specifikacije YIHONG Boletus
YIHONG-ova trenutna ponudba izdelkov vključuje več vrst jurčkov v slanici namesto enega samega standardiziranega izdelka.
Na primer, izdelek A2, ki je na seznamu, ima velikost 1,6–3,5 cm, pakiran v bobne in rok uporabnosti 24 mesecev. Izdelek E3, ki je na seznamu, uporablja velikostni razpon 1–5 cm in embalažo v bobnu. Drug izdelek B3 pa ima velikost 4–6 cm.
Ta vrsta ponudbe izdelkov je uporabna za kupce B2B, ker se lahko zahtevane specifikacije bolj natančno ujemajo z načrtovano uporabo, namesto da bi se vsaki stranki vsiljevala ena velikost gobe.
Dejanske specifikacije, razpoložljivost, težo pakiranja in pogoje dostave je treba vedno potrditi z dobaviteljem, preden oddate naročilo.
Lokacija dobavitelja Boletus in dobava surovin
Dostop do surovin lahko vpliva na stabilnost dobavne verige predelanih gob.
YIHONG se nahaja v Xiuyanu, Anshanu, provinci Liaoning na Kitajskem, območju, povezanem s kmetijskimi in gobarskimi viri. Podjetje navaja, da svoje izdelke iz jurčkov dobavlja od lokalnih pridelovalcev gob.
Za mednarodne kupce so te informacije koristne kot del ocenjevanja dobaviteljev, vendar ne smejo nadomestiti dejanskega testiranja izdelkov.
Najmočnejša ocena združuje:
Vir surovin + zmogljivost predelave + nadzor specifikacij + zmogljivost vzorca + dobavna zmogljivost.
Kako napisati boljši RFQ za slane jurčke
Nejasen RFQ pogosto ustvari nejasne ponudbe.
Namesto pisanja:
"Prosim, navedite svoje jurčke v slanici."
Navedite naslednje podatke:
| Postavka povpraševanja | Primer |
| Izdelek | Marinirani jurčki |
| Oblika | Celo / Rezano |
| Velikost | Zahtevano območje velikosti |
| Embalaža | Boben |
| Količina | Predvideni sodi ali zabojniki |
| Uporaba | Omaka / Pica / Pripravljena hrana / Veleprodaja |
| Destinacija | Ciljna država in pristanišče |
| Zahtevani dokumenti | Glede na zahteve ciljnega trga |
To dobavitelju daje dovolj informacij, da priporoči pravo kakovost in izračuna bolj realistično ponudbo.
Kdaj morate zahtevati vzorec?
Za prvo naročilo je odgovor preprost: preden se po možnosti zavežete k večji količini.
Vzorec kupcu omogoča, da oceni gobo v resničnem proizvodnem okolju.
Prav tako ustvarja referenčno točko.
Če kupec kasneje odda ponovna naročila, lahko odobreni vzorec postane del interne nabavne specifikacije.
To pomaga tako kupcu kot dobavitelju, da bolje komunicirata.
Slani jurčki so sestavina, ne le blago
To je morda najpomembnejša točka za komercialne kupce.
Gobe ne bi smeli ocenjevati le kot blago s ceno na kilogram.
Je tudi proizvodna sestavina.
Prava sestavina lahko zmanjša dodatno obdelavo, izboljša doslednost proizvodnje, poenostavi načrtovanje zalog in zmanjša negotovost pri nakupu.
Napačna sestavina lahko povzroči skrite stroške, tudi če je začetna ponudba videti privlačna.
Kontrolni seznam končnega kupca
Določite končno uporabo živila.
Izberite ustrezno velikost jurčkov.
Potrdite oceno.
Določite celoten ali izrezan format.
Zahtevajte odcejeno težo.
Zahtevajte bruto težo.
Potrdite dimenzije bobna.
Izračunajte stroške na odcejeni kilogram.
Ocenite stroške pristanka.
Zahtevajte vzorec.
Vzorec preizkusite v dejanskem receptu.
Potrdite MOQ in dobavni rok.
Preverite možnost ponovnega naročila.
Potrdite zahtevano izvozno dokumentacijo.
Zaključek
IzbiraJurčki v solani oblikiZačeti bi se moralo s proizvodnimi zahtevami kupca in ne z najnižjo ponujeno ceno dobavitelja.
Pravi izdelek je odvisen od končne uporabe, velikosti gob, sorte, načina predelave, odcejene teže, embalaže in načrta dobave.
Za proizvajalce hrane lahko majhna razlika v specifikaciji gob postane pomembna, potem ko je predelanih več sto sodov. Zato so testiranje vzorcev, izračun odcejene teže in nakup na podlagi uporabe tako pomembni.
YIHONG dobavlja več specifikacij gob v slanici in sodeluje s kupci, ki potrebujejo izdelke iz gob v razsutem stanju za predelavo in distribucijo hrane. Če iščete primerno specifikacijo gob v slanici, navedite svojo uporabo, zahtevano velikost, ocenjeno količino in ciljni trg, da se izdelek lahko prilagodi vašim nakupnim potrebam.
